FC2ブログ

気まぐれ魔女のホリスティック・ビューティ日記

五感で癒すこころとカラダ 「HOLISTIC * BEAUTY STUDIO」 から贈る日々のできごと。                            漢方、薬膳レシピ、アロマ、カラーセラピーなど “五感” を織りまぜてお届けします。

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

自然の甘みがギュッ★干し貝柱の人参炊き込みごはん

干し貝柱の旨み……というか、
甘みが噛みしめるほどに、じんわり~~~

の、炊き込みごはんです☆
干し貝柱の人参炊き込みごはん01
年末に胃の調子がおかしくなった時に、

いつもの玄米だと消化に悪いかな。。。と思って、
白米を購入したのですが、

その時の残りが、まだ少々。


胃が健康に戻ると、
玄米になれた身には、
白米そのままだと、なんかモノ足りなくて、
いろいろアレンジしながら消費しております。

人参の甘みも効いて、
なんだか 身体の底からパワーが湧いてくるような味です♪
干し貝柱の人参炊き込みごはん02

【干し貝柱の人参炊き込みごはん】

<材料と作り方/お米2合ぶん>

1)干ししいたけ2枚は戻しておく。

2)人参1本は千切りに。1のしいたけも切る。

3)炊飯器に、2、米2合、干し貝柱20gを入れ、
 1の戻し汁をあわせて2合分の水を加える。
 塩少々、酒と醤油 各大さじ1 を入れて、フツーに炊く。

4)炊き上がったら、白すりゴマをたっぷりと!

干し貝柱の人参炊き込みごはん03
干し貝柱……といっても、
高級なものではなく、コレも 冷蔵庫の隅に眠っていた残りもの。

すごく小さいので、
たぶん、お酒のつまみかなんかだと思います。
パッケージには 「干し貝柱」 と、
確かに書いてあったけど、本当かどうか??? 笑

でも、出汁にとるぶんには、
これで十分ですよね!

干し貝柱の人参炊き込みごはん04
米粒が隠れるくらい、
大量の人参で、ちょうどいいくらい。

最後の白ゴマも、
ぜひたっぷりとふりかけてあげてくださいませ。



干し貝柱の人参炊き込みごはん05
今夜の夕飯は、
いわしの丸干しを焼いたものと
野菜スープと
この炊き込みご飯。


シンプルで、簡単なものばかりですが、
こーゆーのが、一番ほっとします。




人参を使ったレシピはこちらにも!

●切干大根と人参の ピリ★辛 きんぴら
http://holisticbeautystudio.blog22.fc2.com/blog-entry-652.html

●人参の葉のエスニック風おひたし
http://holisticbeautystudio.blog22.fc2.com/blog-entry-653.html





読んでいただいてありがとうございます。また遊びにきてくださいネ!
コチラ ブログランキングにエントリーしてます。下のバナーを1クリック=1票の励ましポチ!もよろしくデス


にほんブログ村 料理ブログ 薬膳料理へ  
スポンサーサイト



| 薬膳レシピ&漢方/味覚 | 19:09 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://holisticbeautystudio.blog22.fc2.com/tb.php/700-5adf1ced

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT