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気まぐれ魔女のホリスティック・ビューティ日記

五感で癒すこころとカラダ 「HOLISTIC * BEAUTY STUDIO」 から贈る日々のできごと。                            漢方、薬膳レシピ、アロマ、カラーセラピーなど “五感” を織りまぜてお届けします。

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アボガド☆ピータン丼

これも、台湾旅行から帰って、
すぐに作ったレシピのひとつ。

【アボガド☆ピータン丼】 です。
アボガド☆ピータン丼01
台湾のこちらの出店で、ピータンをいくつか買ってきたのですが、
ちょっと変わった食べ方はないかな~と考えまして。


アボガドとピータンを混ぜ合わせたものを
炊きたての 熱々ひじきご飯にのっけて
ガツガツかきこんじゃいました!

アボガドもピータンも、
栄養たっぷり、まったり系の味なので丼と言いつつも、
濃ゆ~~~~い一品ですよ!
アボガド☆ピータン丼02
【アボガド☆ピータン丼】

材料と作り方(上の写真ぐらいで2人分かな)

1)アボガド1個、出汁100cc、塩 少々、わさび お好み量、ピータン1/2個を
 全部ミキサーにかける。

2)ごはん(私は、ひじき入りごはんです)の上に1をのせ、
 醤油 (お好みで)をまわしかけて、いただく。


アボガド☆ピータン丼03
イメージとして、
熱々のご飯に、とろろ汁をぶっかけて食べる感じなんだけど


……


あの、よいですか?


このレシピを試したのが、2月下旬でしてね。
ま、ピータンがあったから、作ったんですけど……


やっぱ夏に食べたかったです、これは。



あははははっ




ピータンやアボガドのその他のレシピはこちら!

●ピータンの胡麻酢ドレッシング  <その一>
http://holisticbeautystudio.blog22.fc2.com/blog-entry-544.html

●ピータンの胡麻酢ドレッシング  <その二>
http://holisticbeautystudio.blog22.fc2.com/blog-entry-545.html

●アボガドと柚子胡椒のディップ
http://holisticbeautystudio.blog22.fc2.com/blog-entry-549.html

●大根葉っぱとアボガドのさっぱりおひたし
http://holisticbeautystudio.blog22.fc2.com/blog-entry-635.html




【オマケ】

20100322_富士山

昨日は、東京出張でした。
ちょうど東京の 「桜の開花宣言」 のあった日。

桜を眺めることはできなかったけど、
富士山は キレイに見えましたよ。


東京のみなさん、
どうもありがとうございました!





読んでいただいてありがとうございます。また遊びにきてくださいネ!
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