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気まぐれ魔女のホリスティック・ビューティ日記

五感で癒すこころとカラダ 「HOLISTIC * BEAUTY STUDIO」 から贈る日々のできごと。                            漢方、薬膳レシピ、アロマ、カラーセラピーなど “五感” を織りまぜてお届けします。

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大根葉っぱとアボガドのさっぱりおひたし

またまた、葉っぱつきの大根を買っちゃいました~

葉っぱだけで、1~2品作れるから
大助かりです♪

今日は、ちょっと異色の組み合わせ!?
大根葉×アボガドのコンビです!
大根葉っぱとアボガドのさっぱりおひたし01
さっぱりレモンが効いて、なかなか洒落たお味になりました。
これはどっちかつーと、
「おひたし」といいながら、「ワインのつまみ」系かも★
美味しかったですよ~!


アボガドのまったり感で
大根葉っぱ特有の苦味も抑えられるので、
子供でも食べられるんじゃないかな!



大根葉には、脂溶性のビタミンKが多いので
炒め物にするといいですよ~ とよく言われますが、

油で炒めるかわりに
脂肪分の多い食材と組み合わせてもGOODです。

安上がりなのに、
ビタミン、ミネラルたっぷりの健康レシピになりました★

大根葉っぱとアボガドのさっぱりおひたし02
【大根葉っぱとアボガドのさっぱりおひたし】

《材料とレシピ》

1)大根葉っぱは、かるく下茹でして水気を切り、食べやすい大きさに。

2)1を一握りくらいの分量と
 アボガド1/2個、レモン汁小さじ1、薄口醤油小さじ1/2、塩少々を
 あわせて、ナイロン袋に入れ、モミモミします。

終わり♪



大根葉っぱとアボガドのさっぱりおひたし03

私、大根葉っぱ、すごく好きなので……笑


大根葉っぱとえのきのナムル
大根葉っぱとキノコの炊き込みご飯



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【オマケ】

昨日、今日と
すこし暖かい日が続いてますね。

お天気いいので、
メイクブラシも洗濯しました★

メイクブラシ
手作り石鹸 で洗って、
酢を少し加えたお湯で、すすぐだけ。


石鹸で洗うと、ごわごわしません?
って、よく聞かれるのですが、
「リン酢」すれば、やわらか~く仕上がりますよ!



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