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気まぐれ魔女のホリスティック・ビューティ日記

五感で癒すこころとカラダ 「HOLISTIC * BEAUTY STUDIO」 から贈る日々のできごと。                            漢方、薬膳レシピ、アロマ、カラーセラピーなど “五感” を織りまぜてお届けします。

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疲れ目&ストレスに★セロリと枸杞の実のきんぴら

漢方のセミナーなどで
「ストレスには香りものがいいんですよ~」 と よく口にしているのですが、

香り食材の代表選手といえば
まず思い浮かぶのが、セロリ。

今日は、クコの実とあわせて、
ストレスや疲れ目など「肝」系によいメニューです♪
(いつものとおり、レシピは下の本文中ね)
疲れ目&ストレスに★セロリと枸杞の実のきんぴら01

さてさて、今週は気まぐれ魔女の手作り石鹸教室WEEKです。

昼ごはんは、クラスが終わってからなので、
いつも3時頃になっちゃいます。

お腹ぺこぺこなので(笑)、
こーゆー チャチャッとできるレシピが重宝しますね~。

しかも最近、めずらしいことに 腸の動きがよろしくないので
(便秘までもいかないんだけど……)

セロリのご登場とあいなりました!



食物繊維の摂取はもちろんのこと、

気がはってると腸の動きも鈍くなるので
ストレス解消は便秘解消にもつながりますよ。

疲れ目&ストレスに★セロリと枸杞の実のきんぴら02
【疲れ目&ストレスに★セロリと枸杞の実のきんぴら】

《レシピと材料/ セロリ1本分》

1)セロリは食べやすい長さに切る。(葉も一緒にね!)

2)フライパンに胡麻油をひき1を炒める。
  酒、みりん 各小さじ1、醤油 小さじ1+1/2、塩少々で味付けし、
 最後にクコの実(適量)を加え、酢小さじ1をまわしかける。





セロリは、薬膳でみても、
ストレスに◎でありますが、

栄養成分的にみても、
その香りのもとになっている「アピイン」や「セネリン」に
精神を落ち着かせたり、頭痛を和らげる作用があるということが
わかっています。

また、意外にも
ビタミンAと同じような働きをするβカロチンも含んでいるのです。

ビタミンAといえば、粘膜などを保護する作用があるため
目や肌によいといわれていますね。


そこで、疲れ目によい薬膳素材のクコの実もプラス。

疲れ目&ストレスに★セロリと枸杞の実のきんぴら03
なにより、色味がキレイでしょ。

最後のお酢がアクセントになって、
“きんぴら”といえども、サッパリいただけますよ!






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【オマケ】

夜、パソコンをしていると、
背後で 「ジジッ、ジジッ」 と 妙な音がする。

なに~~~? 




むし

あっ あんたかっ!!





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