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気まぐれ魔女のホリスティック・ビューティ日記

五感で癒すこころとカラダ 「HOLISTIC * BEAUTY STUDIO」 から贈る日々のできごと。                            漢方、薬膳レシピ、アロマ、カラーセラピーなど “五感” を織りまぜてお届けします。

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和風アレンジ★かりんとうマシュマロ

はい、
今月の 気まぐれ魔女の手作り石鹸教室 のおやつは、

卵白をつかったお菓子=マシュマロでした!

& ちょっと和風にアレンジ♪
かりんとうマシュマロ01
というのも、
今月の石鹸レシピは、ミルクセーキ石鹸だったので
必然的に、卵白が残っちゃうんですね。。。

捨てるの、もったいないし。。。

もちろん、マシュマロだけでなく
ここ最近のお料理にも使ってましたけど★
かりんとうマシュマロ01

今日は教室の最終日だったのですが、

アツコさんのご紹介で、新しくお越しいただいた方が
(ご自身でも石鹸をお作りになっているにもかかわらず)

「教室で作った石鹸をいただいて、使ってみたら
 とってもクリーミィだったので……」

と、おっしゃってくださって
とってもハッピー♪でした!

どうもありがとうございました!

私は、自分自身が超乾燥肌なので
保湿最優先!!!!です。


 
さてさて。
和風マシュマロの 《和風》 の正体はコレ。

かりんとう
かりんとう です。

黒糖でできているので
マシュマロじたい、ほんのり 和の甘み になります。

そのぶん、マシュマロに加える砂糖は控えめに。


初回は、控えすぎて
「もうちょい甘みが……」 というお言葉をいただき、
毎回作るたびに、少しずつ配合を変えてチャレンジ。

なので、
カタチも、甘みも、毎回微妙に違いましたが・笑
最後は、こんなレシピにおちつきました!

カンタンにできるので、
お時間があれば、ぜひどうぞ!
かりんとうマシュマロ02

【和風アレンジ★かりんとうマシュマロ】

《材料とレシピ/約20個分》

1)水65cc を小鍋に入れ、粉ゼラチン8gを振り入れ、弱火にかける。

2)ボウルに卵白1個を入れ、泡立てる。
 途中、砂糖80gを少しずつ加え、角がたつまで泡立てる。

3)かりんとう約20gを、粉々に砕き、片栗粉少々をまぶす。

4)2に1を少しずつ加えながら、さらに泡立てる。
 最後に、3も加えて、ざっくり混ぜる。

5)片栗粉を敷いたバッドに、4をスプーンですくい入れ、
 固まったら、全体に片栗粉をまぶす。




かりんとうマシュマロ03
なんか……
豆大福みたい!?





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【オマケ】

甘長ししとう
まだまだ収穫が続く、
我が家の甘長ししとう。

今年は、ちょっと実のなるのが遅かったかな~





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