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気まぐれ魔女のホリスティック・ビューティ日記

五感で癒すこころとカラダ 「HOLISTIC * BEAUTY STUDIO」 から贈る日々のできごと。                            漢方、薬膳レシピ、アロマ、カラーセラピーなど “五感” を織りまぜてお届けします。

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魔女のまかない丼

今日は、薬日本堂さんの大阪校で、
久々に、色彩心理セミナーを行ってきました。

最近、漢方のお仕事が多くなってきたので、
久しぶりの色の話に、私自身がすっかり楽しんできました♪
お越しのみなさま、どうもありがとうございます~


で、いつもお世話になっている受付のユミさんが
おやつのお饅頭をわけてくれたのですが、

家に帰ってみると、カバンにない!!!

このブログを書き始める前の30分間くらい、
カバンを何度もひっくり返して大騒ぎしていたのですが、
おまんじゅう
ありました!!!

無意識のうちに、帰ってすぐ冷蔵庫に入れていたみたい。。。

はああああ~
私の、摂取カロリーのほとんどは、
このような 「一人大騒ぎ」 に消費されていきます。
疲れました……笑



というわけで、
今日は、帰宅するとお腹ぺこぺこ。

こんなときに、重宝するのが、丼系。

まかない丼01
紹介するのも恥ずかしいくらいの、
質素&超カンタンな “まかない丼” です。 (ごめんなさい~)


【材料と作り方】

1)お湯に塩少々を加えて、豆腐を湯掻きます。
 その間に、乾燥わかめを水戻しします。
  ※豆腐を湯掻くのは、水分を抜くため。味が濃くなります。

2)豆腐を引き上げる直前に、
 わかめも加えて、さっと火を通します。

3)豆腐とわかめをザルにあげ、
 空いた鍋に、水少々と生姜のすりおろし多め、醤油大さじ1、
 みりん少々を加えます。
 ※1~3まで、ひとつの鍋で洗いものも少なく!

4)水溶き片栗粉少々を加え、とろみがついたら
 ごはん、豆腐、わかめと一緒に盛り付けます。


いわゆる、生姜あんかけ ですな!
まかない丼02

生姜は、三大薬味のひとつで
身体をあたためる作用があります。

私の冷蔵庫には、
生姜はいつも欠かせない、大切な調味料?のひとつ。

これからの季節は
ますます重宝しますよ!



んん~
でも、なんか食べたりないような……笑
食欲の秋ですね。
あはははは




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【オマケ】

ベランダの南天の実が、ひとつ。
南天
実家から、我が家へやってきて3年。

これまで一度も、実がならなくて心配していたので
ほっとひと息です。

どうか、赤く色づきますように♪




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