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気まぐれ魔女のホリスティック・ビューティ日記

五感で癒すこころとカラダ 「HOLISTIC * BEAUTY STUDIO」 から贈る日々のできごと。                            漢方、薬膳レシピ、アロマ、カラーセラピーなど “五感” を織りまぜてお届けします。

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山芋と柚子胡椒の★とろとろドレッシング

自家製ドレッシング……などと
エラソーに紹介してよいものかどうか
悩むところでありますが、

ま、一応。

山芋と柚子胡椒★とろとろサラダドレッシング でございます。
とろとろドレッシング03
この日は、なぜか無性に

「生野菜が食べたい~
 生、生、生!! どうしても生野菜~!」

と、身体が叫んでおりまして・笑



野菜は切ればよいだけなので、
まったく問題ないものの、

私には、“ドレッシングを買う” という習慣がないので、
うーん、何で食べる??
と悩みながら、スーパーでうろうろ。

              

で、はたと気がついた。

ドレッシングも、生の野菜でいこう!!!!!


とろとろドレッシング02
というわけで、できあがったのが、
山芋と柚子胡椒★とろとろサラダドレッシング。

【材料と作り方】
・山芋のすりおろし 12センチ長さ分ほど
・おくら輪切り  5本分
・醤油 大さじ1
・柚子胡椒 小さじ1
・レモンの絞り汁 少々


以上を、よく混ぜあわせるだけ。
ハイ、終わり。

分量、一応書いてますけど、
味見しながら、テキトーでよいです。

ポイントは、レモン汁。
ちょっぴりでいいんですけど、忘れないでくださいね~




食べるときは、
スプーンで、野菜とドレッシングをぐちゃぐちゃに混ぜて

スプーンですくうようにして、
モリモリ食べてください。

とろとろドレッシング01
いやあ、コレ
「ドレッシングも、栄養になるぞ!」 って感じだし、

野菜サラダにしてはめずらしく
お腹いっぱい&腹持ちもよいです。

野菜不足の人には、おすすめかも!




ご覧のとおり、4人分はかるく入る器で
ガッツリたいらげました。

満足……笑



以前にご紹介した
★温野菜サラダのおすすめドレッシングはコチラ
http://holisticbeautystudio.blog22.fc2.com/blog-entry-477.html

山芋レシピなら、こちらもどうぞ!
★ベジタリアンもOK! とろろのとろとろ★ひしお焼
http://holisticbeautystudio.blog22.fc2.com/blog-entry-461.html



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【オマケ】

今日は、すごーく空がきれいでしたね。
空

陽が落ちるのも
ずいぶん早くなって、
七時前には、お月様もハッキリ見えるほど。


秋ですね。





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