FC2ブログ

気まぐれ魔女のホリスティック・ビューティ日記

五感で癒すこころとカラダ 「HOLISTIC * BEAUTY STUDIO」 から贈る日々のできごと。                            漢方、薬膳レシピ、アロマ、カラーセラピーなど “五感” を織りまぜてお届けします。

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

気を補う 羊肉カレー

漢方バーベキューで、
ラム肉の香草焼きが好評だったこともあり、

今度は、羊の肩肉で、カレーを作ることに……。

ラム薬膳カレー01
羊肉は、身体をあたためることで有名ですが、

「五労七傷 / ウラォチーシー」 といって、

心労、肝労、牌労、肺労、腎労 の五臓が疲れることから起こる、
精力、活力、性力、などの衰えによいともいわれています。

すごいですね。。。。



とくに、気を養う力があるので、

同じ作用をもつ、かぼちゃ・山芋がメイン野菜です。



羊肉でカレーをつくるのは、
これが初めてだったのですが……
ラム薬膳カレー02
なんか甘みがあった方がいいかな~ と、
バリ島のお土産でいただいた、ココナッツオイル で
玉ねぎを炒めました。


これが、バッチリ♪
とってもいい感じです~




もう、食べてる時から、汗がタラタラ……笑

ま、身体を温める羊肉は、どちらかというと、
冬の食材なので、そりゃそうだ!って感じですけど、


私は、夏に汗ダラダラの食事が
けっこう好きであります。


羊肉カレー03
カレーにあわせるのは、
ごはん、パン、うどん……といった感じですが、
私は、たまに緑豆春雨をあわせたりします。

これまた、
カレーをたっぷり吸った春雨が
美味しいんだわ~



緑豆は、熱を冷ます作用があるので、
夏に羊はちょっと……という向きには、いいかも。

カロリー・セーブにもなりますしネ。




読んでいただいてありがとうございます。また遊びにきてくださいネ!
コチラ 励ましポチもついでによろしくデス

にほんブログ村 料理ブログ 薬膳料理へ  


【オマケ】

謎のキノコ01
ベランダに出てみると、

ミニ薔薇の鉢に、見慣れない物体……



謎のキノコ02
ええええええっ~~~


あなた、誰!?






読んでいただいてありがとうございます。また遊びにきてくださいネ!
コチラ 励ましポチもついでによろしくデス

にほんブログ村 料理ブログ 薬膳料理へ  
スポンサーサイト



| 薬膳レシピ&漢方/味覚 | 21:38 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

これは・・・??

フクロツルタケの幼菌に似てますな。もう少し大きくならないと分かりませんが、フクロツルタケですと、食べられませんな。まあ、これを食べさせたいと
思う方がいなければ、そのままにするか、気持ちが悪ければ、土ごと持って、どこかに移植するしか無いですな。まあ、きのこは、良く分かっている地元の方ですら、たまに食中毒になりますから、分からないものにはかかわらない方がいいですなあ。

| 大福写真館 | 2009/08/11 22:44 | URL | ≫ EDIT

好好吃的様子~~

美味しそう~~
毎日食べても飽きません~!
あの白い部分は何ですか?
ハトムギ?

| 通りすがりのチン | 2009/08/11 23:58 | URL | ≫ EDIT

大福写真館さま

はじめまして!
お立ち寄り、どうもありがとうございました!

フクロツルタケに似てますか。。。
ありがたいことに
毒入り(?)キノコを食べさせたいと思う
相手はいないので、
自然のままにお任せしようかと思います、ハイ。


追伸)
大福写真館さんの写真、
いいですね!

| 気まぐれ魔女 | 2009/08/12 21:52 | URL | ≫ EDIT

通りすがりのチンさんへ

白い部分は、
雑穀入りの玄米ですよ~

写真は、オーソドックスに
「カレー・ライス」で★


作るときは、
羊の臭みをぬくために、
肉をテキトーに切ってから
しばらく、お酒少々+香辛料に
浸しておくとよいですよ!

| 気まぐれ魔女 | 2009/08/12 21:55 | URL | ≫ EDIT















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://holisticbeautystudio.blog22.fc2.com/tb.php/530-24b4793d

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT