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気まぐれ魔女のホリスティック・ビューティ日記

五感で癒すこころとカラダ 「HOLISTIC * BEAUTY STUDIO」 から贈る日々のできごと。                            漢方、薬膳レシピ、アロマ、カラーセラピーなど “五感” を織りまぜてお届けします。

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夏のデトックスに緑豆

先日、下横さんの記事をみて、

ふむ。夏の鍋はよろしいな! と思い立ちまして。

さらに、ハッと気づいたのが
妹妹(メイメイ)の台湾お土産にもらった緑豆春雨。
ビーフン

で。
のそのそ取り出してきたのが、こちら。
鍋
私が子供の頃、実家で使っていた土鍋。

直径22センチほどの、家族用の鍋ですが、
これにワンサと盛りまして、キムチ鍋をすることに。
キムチ鍋01
すごいです。。。
数えてみたら、11品目ありました★


キムチ鍋02
緑豆春雨……日本ではそうめんみたく細いですが、
この平たいほうが、私の好み~♪
味がたっぷりしみこんで、美味しいんだわ!



そして、予想外に、美味しかったのがコレ。
キムチ鍋03
この記事でご紹介した、手づくり豆腐干。

すでに私の冷凍庫には、常備食として
この手作り豆腐干が、用意されている状態です・笑

           ※手作り豆腐干の海老しんじょ は、コチラ。


こんなに分厚い湯葉~!?と見紛う感じでしょ。
もう、ぜひぜひ作ってみてくださいな!
鍋にもバッチリです!


キムチ鍋04
食べるうちに汗が、たらたら出まして、
すごいデトックス!!

デトックスといえば……
緑豆春雨の原料である 「緑豆」 も、
解毒作用と清熱作用をあわせ持っているので、
夏にはおすすめしたい食品のひとつなのです。



「ああ~ 明日もまた鍋だな~
 ま、美味しいからいっか!」

なんて思っていたら、

結局、一人で完食しました。。。。。。




「すごいな、私」 と、つぶやいてしまった×××





読んでいただいてありがとうございます。また遊びにきてくださいネ!
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