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気まぐれ魔女のホリスティック・ビューティ日記

五感で癒すこころとカラダ 「HOLISTIC * BEAUTY STUDIO」 から贈る日々のできごと。                            漢方、薬膳レシピ、アロマ、カラーセラピーなど “五感” を織りまぜてお届けします。

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アロエベラのヨーグルト

見てください~
こんな大きなアロエベラ!! 日本ではめずらしく食用です。
アロエベラ01

どんなに大きいかということを、
お見せしたくて……
アロエベラ02
ほぼ腕と同じ長さ!


台湾の妹妹とか
下横さんとか、
いろいろレシピ開発にいそしんでいるようで
「日本ではなかなか食用が手に入らないもんな~」
と、ブツブツ言ってましたら(笑)

打合せの帰りにたまたま寄ったスーパーで発見!



まずは、ジェルを取り出して、
アク抜きをするため、水にひと晩さらし、
熱湯をかけたもの。
アロエベラ下処理
我が家のベランダには、キダチアロエがありまして、
それはよく化粧水に利用するのですが、


比較にならないほどの粘り!
すごい~~
アロエベラ下処理02

レシピを考えるためにも、
まずはオーソドックスに食べてみよう、ということで。
アロエヨーグルト01
いわゆるアロエヨーグルト。

ふむふむ
クセもなく、でも、弾力もしっかりあって、
「こりゃ、アロエだ!」という感じ。 (そりゃそうだ!)

角切りしたアロエを
蜂蜜と一緒に甘く煮詰め、
冷めたところで
ヨーグルトに混ぜただけですが。

アロエヨーグルト02
アロエは、熱性の便秘によく、
胃腸を元気にする働きがあります。

ということで……

ここから本番!
なにをつくっちゃおうかな~~


お楽しみに♪ (してもらって、いいのかな・笑)


読んでいただいてありがとうございます。また遊びにきてくださいネ!
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【オマケ】
写真展01
先日、ヒサちゃんの写真展に行ってきました。

場所は、難波にある
立ち飲みギャラリー「新聞女」。



写真展02
写真のことは詳しくないので、
専門的なことはわかりませんが、

水洗蛇口と弟さんの写真が好きだな♪

ひさちゃん、お誘いどうもありがとうね~





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| 薬膳レシピ&漢方/味覚 | 21:14 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

始めまして(^-^)
たまたまお見かけしましたのでちょっとお邪魔しちゃいました。

私はアロエを育てています!
もちろん食べたりもします(^-^)b
癖が気にならないなら生をわさび醤油で召し上がってみてください!!ドロッと感もたまらなくおいしいですよ~

また寄り道させていただきます。

| あーしゃん | 2009/07/06 21:23 | URL | ≫ EDIT

お立ち寄りいただいて
どうもありがとうございます。

アロエのお刺身、美味しいですね。
一度、お店で食べたことがあります(^_^)

とはいえ、あのどろっと感は
自分でお料理したほうが実感あるかも★

うちのベランダのアロエは食用ではないので
ちと残念です★
大切に育ててあげてくださいね!

| 気まぐれ魔女 | 2009/07/07 23:16 | URL | ≫ EDIT

お!おっきーー!
植物の生命力はすごいですね☆

ひんやりおいしそぅ^*^
魔女カフェに通いたいです。

写真展お越しいただき、ありがとうございました。
ケーキソープ...溶けてく姿、楽しみですvV

今月、気まぐれ魔女ワクワクです
もう準備万端です笑








| ひさ | 2009/07/07 23:30 | URL | ≫ EDIT

こちらこそ、
お誘いありがとうございました~♪

もう少し早く行けたらよかったのだけど、
夕方から雨の日が重なって……m(_ _)m

また、いろいろとお話聞かせてくださいね。
久々にお会いできるの、
楽しみにしてます~♪

| 気まぐれ魔女 | 2009/07/08 22:49 | URL | ≫ EDIT















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