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気まぐれ魔女のホリスティック・ビューティ日記

五感で癒すこころとカラダ 「HOLISTIC * BEAUTY STUDIO」 から贈る日々のできごと。                            漢方、薬膳レシピ、アロマ、カラーセラピーなど “五感” を織りまぜてお届けします。

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畑の芋

ご紹介が遅れましたが……
山芋
お正月に帰省した折、
母が持たせてくれた「芋」です。

ご近所さんが、趣味でやっている畑で収穫したもので、
母は 「山芋」 と云っていましたが、
たぶん「自然薯」でしょうね。


せっかくなので
昆布出汁と卵黄とあわせ、いわゆる とろろ汁 にして
いただきました★

味が濃ゆくて、たしかに美味しかったのですが
個人的には、母のつくった とろろ汁の味に ほど遠く、
ちとガッカリ。。。。

あの とろろ汁、もう1回食べたいな~



ところで、


山芋にせよ、自然薯にせよ、
いずれにしても、滋養強壮にはバッチリの食材です。

【漢方ビューティ講座】の
http://www.holistic-beauty.jp/hb/kanpou_beauty.html
ピックアップ漢方のコーナーでも、
この山芋の生薬的効果をご紹介していますが、

「体全般の機能がいつまでも若々しくあること」 を
アンチエイジングと考えるのであれば、

滋養強壮の食材は、
まさしくアンチエイジング。


しかも、山芋は、とくに女性に向いている食材なんですよ。



意外に、いろんな調理法に向いているので
敬遠気味の方は、ぜひ食べるようにしてみてくださいね!




読んでいただいてありがとうございます。また遊びにきてくださいネ! 励ましポチもついでによろしくデス ↓
  
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