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気まぐれ魔女のホリスティック・ビューティ日記

五感で癒すこころとカラダ 「HOLISTIC * BEAUTY STUDIO」 から贈る日々のできごと。                            漢方、薬膳レシピ、アロマ、カラーセラピーなど “五感” を織りまぜてお届けします。

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本場中国料理なら!

昨日の漢方ネタに続いて、
今日は、“おそとごはん” の中国料理編。

薬膳ではございませんが、中国でも東北地方の
本場中華が味わえるお店です。

中国人のご夫婦(たぶん)が
アットホームにやっているお店で、小さなビルの2階にあります。



最初は、「美しく、生きる。」の打合せ 兼 忘年会 で
行ったのですが、
その後、お仕事関係の忘年会でも、リピートしちゃいました!



まずは、羊肉や海鮮の炭火焼。
いろんなものを少しずつ始められるのがよいでしょ。
長江02
写真左の白い塊は、中国のパンのようなもの。
みんなは、すごく美味しいって言っていたのですが、
わたしには、うーん かな。
(個人的感想として、ここは正直に……)


長江01
が、羊肉や鶏の軟骨など、
串焼きだけでいろんなメニューがあり、自分たちで焼くのが楽しかったです♪

写真右の小皿にある調味料
クミン、唐辛子、ゴマを適宜、ふるかけて食べるのも◎。
このあたり、家庭のお料理の参考にもなりますね♪

同じく、写真右奥の水餃子も美味しかったです~!


長江03
これは、日本人にはめずらしい食材、
干した豆腐をつかった一品料理です。


長江04
えびチリをオーダーしたら、
こんなにデカイ。。。。。すごっ!!



お店はこちら!

●場所:本場中国料理 「長江」 ※HPのないお店です
    大阪市中央区宗右衛門町4-12春帆ビル2階
    電話/06-6213-8677




オ・マ・ケ
長江05
昨年最後の忘年会のあと。
熱唱タイムでございます。







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| 薬膳レシピ&漢方/味覚 | 20:17 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

エビ大きくて美味しそうですねぇ~(>o<")

干した豆腐とは・・・高野豆腐とは、
コレまた違う見た目ですね
んー美味しそう!

確かお豆腐は中国伝承のモノでしたよね。

| BODAI | 2009/01/07 18:28 | URL | ≫ EDIT

よくご存知ですね!

お豆腐って、日本っぽいのですが、
もともとは、これまた中国から伝わったものだと
云われています。

干し豆腐は、
その名もそのまま、干豆腐という名前で
中華食材店さんなんかで売られているそうですから
また機会があれば、
ゲットしてみてくださいね。

高野豆腐とはまた違った食感で美味ですよ!

| 気まぐれ魔女 | 2009/01/10 01:00 | URL | ≫ EDIT















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