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気まぐれ魔女のホリスティック・ビューティ日記

五感で癒すこころとカラダ 「HOLISTIC * BEAUTY STUDIO」 から贈る日々のできごと。                            漢方、薬膳レシピ、アロマ、カラーセラピーなど “五感” を織りまぜてお届けします。

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豆腐のムースパフェ

ホリスティック*カラーヒーリングのお客様に
お出ししている薬膳デザート・レシピのご紹介第5弾です。

~ 豆腐のムースパフェ ~

touhu.jpg
サロンのお客様はもちろんのこと、
気まぐれ魔女の手づくり石けん教室やお仕事の打合せに来られた方など、

近頃、ことあるごとにお出ししていますが、
とっても大好評のひと品です。


【材料】 ※すべておよその目分量

・豆腐 一丁
・寒天 大さじ1+1/2
・水  スプーン大3

〔お好みで〕
・ココア
・甘味類(メープルシロップ、甜菜糖、はちみつ等々)
・トマト


【つくり方】
①寒天を水で煮溶かし、粗熱をとる。

②お豆腐と①とお好みの材料をミキサーに入れ、
なめらかに混ぜ、冷蔵庫で冷やすだけ。

※写真の上の層は、湯剥きしたトマト
    真ん中の層は、はちみつ
    下の層は、ココアパウダーを一緒に混ぜました。

甘さや色味は、いろんな食材で試してみてくださいね!
すっごく簡単で、しかも、プルルンとした食感が夏向けの一品です。

少し冷やすと、ホントに、ムースみたいな舌触りなんですよ~★


※分量も、入れる器によって変わるので、
だいたい豆腐一丁の量を目安に適宜、調整してくださいね。




【カラダにおいしいお話】

今日のレシピは、おなじみの食材ばかりなので、
みなさんよくご存知ですよね。

で、この“お豆腐ムース”、わたしはかなりハマって、
この湿気の多い蒸し暑さを理由に、
週に2、3回は食べていました。

もともと快便なところに
寒天がプラスされたため、便がゆるゆる気味に……

なにごとも、過ぎたるは及ばざるがごとしです・笑



お食事中の方には、申し訳ない話ですが、
この“便をみる”というのも、健康管理では大切なチェック事項のひとつです。

わたしの場合、出張から帰ると、
かなり色が濃くなります。

肉類や脂肪分の多い食事は、便の色を濃くさせるそうですので、
これは、外食が続くせいですね。

で、顔にも吹き出物がよく出ます。


逆に、甘いもの(お菓子など)をたくさん食べ続けていると
便の色は白っぽくなります。



便の色から、重大な病気が発覚することもあるそうなので、
毎日のセルフ・チェックはしっかりしたいものですね(^_^)

ちなみに、私は、便が便器のなかに吸い込まれてゆくまで
じ~~っと、見つめてます・笑

健康な人の便は、便器を汚さないと言いますから、
汚れが落ちにくい便は、やっぱり食事の偏りがあるというヒントになりますよ!




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| | 2012/08/26 14:43 | | ≫ EDIT















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