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気まぐれ魔女のホリスティック・ビューティ日記

五感で癒すこころとカラダ 「HOLISTIC * BEAUTY STUDIO」 から贈る日々のできごと。                            漢方、薬膳レシピ、アロマ、カラーセラピーなど “五感” を織りまぜてお届けします。

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ご存知? 松前キムチ

えー、昨日 「順次ご紹介していきますね」 と言った第2弾。


実は、気まぐれ魔女の手づくり石けん教室には
お取り寄せの名人がいらっしゃいまして。

そのタカコさんが、私のキムチ好きを知って
このキムチは美味しいですよ~」 と
おすそ分けいただいたのが、コレ。

松前キムチ
2種類ありますが、
写真右が 松前キムチ。

写真左は……
む!名前を聞くのを失念したので、人参キムチとしましょうか。



松前漬けのキムチ版と うかがったものの、
そもそもの松前漬けとはなんぞや?がわからないテイタラク★

はい~、しっかり辞書をひきましたよ↓

   『 松前漬けとは、
     細切りのするめと昆布にニンジンや数の子を加え、
     醤油とみりんで漬け込んだもの 』

な・る・ほ・ど~!
タカコさんのおかげで、またひとつ賢くなりました。
どうもありがとうございます!



そのとおり、松前キムチも、人参キムチも、
昆布と一緒に漬けこんであって、

箸で持ち上げると、
ネバ~と糸が引くくらい、エキスたっぷり。

キムチ特有の酸味に、コクがプラスされて、
とっても美味しいのです!!!!


人参キムチの方には、さらにするめも入っていて、
実は、魔女はこちらの方が好みかな★





といっても、まだひと口しか食べてないんですけどネ。。。

昨夜の晩酌にしようかと思ったのだけど、
自然光で写真を撮りたかったので、ぐっと我慢の子。

今夜は、ブログにもご紹介できたので
安心していただけます! 笑



ちなみに、ネットで検索するとココがヒットしました。
http://ibukuro2.jp/2008/01/post_4.html
同じものかどうかはわかりませんが、気になる方はどうぞ!


タカコさん、どうもありがとうございました~♪






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