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気まぐれ魔女のホリスティック・ビューティ日記

五感で癒すこころとカラダ 「HOLISTIC * BEAUTY STUDIO」 から贈る日々のできごと。                            漢方、薬膳レシピ、アロマ、カラーセラピーなど “五感” を織りまぜてお届けします。

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洋ナシの八角煮

これ、少し前に、
カラーパンクチャーのお客様にお出ししたデザート。
洋ナシの八角煮

洋ナシの八角煮です。




八角は、中華料理でよく使われるスパイスですが
八角
別名、スターアニス、大ウイキョウともいい、モクレン科の果実にあたります。

独特の甘い香りがするので、
デザートにもあうんじゃないかな~と思い、

白ワインとお砂糖と一緒に、洋ナシを煮込んでみました。


八角には、胃を丈夫にしたり、消化を促進するほか
鎮痛作用
もあるんですよ。


一方、洋ナシは、水分と食物繊維が多いので
便秘改善に◎
とされています。

カリウムも多いので、むくみ改善にもおすすめ。





八角とあわせて、
胃や腸などの、消化器系におすすめのデザートです。



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