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気まぐれ魔女のホリスティック・ビューティ日記

五感で癒すこころとカラダ 「HOLISTIC * BEAUTY STUDIO」 から贈る日々のできごと。                            漢方、薬膳レシピ、アロマ、カラーセラピーなど “五感” を織りまぜてお届けします。

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仙草デザート

この記事でご紹介した仙草茶

デザートにした写真を載せてませんでしたが、
こんな感じです。

仙草汁01
この黒い色は、仙草を煮出した色。

香港などでは、
いわゆる亀ゼリーの一種として売り出されていたりもします。

セミナーに来ていただいたKAORIちゃん情報では
タイでもポピュラーなんだとか。



夏場は、冷やして、そのままお茶として。

冬場は、あたたかいお茶の状態に

ピーナッツ
緑豆、小豆、花豆などの豆類
ナツメ
枸杞子
きくらげ


などなど、お好みの具を加えて、ふーふー言いながら食します。

お砂糖 (蜂蜜でも、氷砂糖でもOK) を少々足したほうが
デザートっぽくて食べやすいかな。



そして、今回の魔女の大発見!
仙草汁02

写真の『ふにょふにょ』、なんだかわかりますか?

くぷぷぷっ  わらび餅 です。


一旦、わらび餅をつくっておいて、
仙草茶とほかの具と一緒に少し煮込みます。

すると、わらび餅に仙草汁がしみこんで、
すごく美味!!



このわらび餅も手づくりなんですけど、
ひとつ難を言えば、わらび餅をつくると
鍋底を洗うのが大変で・笑


でも、たぶん白玉団子とかより、こっちの方があいますね~



もちろん、これを、冷蔵庫で冷やしてもいいし、

夏場は、仙草の煮出した液に、寒天と砂糖を加えて
シンプル・ゼリーにしてもOK!


小さい角切りゼリーにして、豆乳なんかに入れると
アジアン・テイストの飲み物に早代わりです♪



前にも書いたとおり、活性酸素の除去率が高いので、
疲労が顔に出やすい人は、美顔養生として、どうぞ♪



※ちなみに、仙草茶は、日本では手に入りにくいので、
【漢方ビューティ講座】 もしくは 【気まぐれ魔女の手づくり石けん教室】 の
生徒さんのみ、共同購入可能です。

詳しくは、コチラね~
http://www.majyomajyo.com/mm/hanbai.htm



いやあ、わらび餅、大発見です。
魔女、進化中。





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