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気まぐれ魔女のホリスティック・ビューティ日記

五感で癒すこころとカラダ 「HOLISTIC * BEAUTY STUDIO」 から贈る日々のできごと。                            漢方、薬膳レシピ、アロマ、カラーセラピーなど “五感” を織りまぜてお届けします。

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栗の薬膳煮

ひさびさに、ちょっと手のこんだ薬膳デザートを。

つくったのは、今日じゃないんですけどネ。
ご紹介が遅れちゃいました★


栗の薬膳煮 です。
薬膳栗03

生の栗を、いったん湯掻いて、皮を剥くんですけど、
渋皮とるのに難儀しました。

ガサツ者なので、ついつい力が入りすぎて
栗が割れる、割れる……笑


栗薬膳01

夏枯草、竜眼肉、ナツメ、甘草の生薬を
お茶パックに入れて、煮出した後、

そこに栗を入れて、さらに煮込みます。



ほんのり竜眼肉とナツメの甘味が出るんですけど、
デザートには、ちと物足りないので

寒天ゼリーのクラッシュを上にのせて、甘味を調整。
こういう時はね、氷砂糖を使います。

色が出ないので、キレイな透明になりますよ♪
見た目重視のセレクトです。


ほらね、


生薬の色のしみこんだ栗と、コントラストがキレイでしょ。
薬膳栗02


栗は、木の実類(ナッツ) のなかでは低カロリーなので
ミネラル補給に◎です。

腎を補い、足腰によいとされます。


まあ、そんなに頻繁に食べるものではないので、
健康管理というより、
カラダにやさしいおやつ、って感じかな。







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| 薬膳レシピ&漢方/味覚 | 23:53 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

すごい美味しそう!
栗の渋皮煮は作りますが、渋皮も剥くんですね~!更に面倒(^^;


ところで…
先日魔女×魔女で作ったクリーム、とても良いです☆
かかとのガサガサがすぐに良くなりました\(^O^)/
他にはシャンプー前に髪(毛先)につけてから洗ってます。しっとりします♪
アイクリームやリップにも、一つで何役も果たしてくれてます(o^-^o)

| 萌絵。 | 2008/10/01 09:09 | URL | ≫ EDIT

クリーム、気に入っていただけて
よかったです~♪

私も、シャンプー前ではないですが、
ワックス?がわりに、髪につけたりしてますよ!

ベースのレシピを応用して
いろんなオリジナルにチャレンジしてくださいね!

次回の魔女×魔女でお会いできるのを
楽しみにしてま~す!

| 気まぐれ魔女 | 2008/10/01 23:13 | URL | ≫ EDIT















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