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気まぐれ魔女のホリスティック・ビューティ日記

五感で癒すこころとカラダ 「HOLISTIC * BEAUTY STUDIO」 から贈る日々のできごと。                            漢方、薬膳レシピ、アロマ、カラーセラピーなど “五感” を織りまぜてお届けします。

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高野麩チャンプルー

過夏、 妹妹(メイメイ) と一緒に高野山へ行ったときのこと

こんなもの、買ってきてたんですね~
コロッと忘れてました★
高野山麩

ちょっと変わった“麩”といえば、
近頃人気の“車麩”がありますが、

高野麩。。。 どうなんでしょ。


袋から出したところ。
高野麩02
一応、添加物は一切使われてないらしい★


んん~ 何にしようかな~ と悩みつつ、
朝、昆布の出汁をとったまま、
まだ お味噌汁に変身させてなかったので、

この出汁を少々使って、フーチャンプルーに。
高野麩チャンプルー

オクラ と もやし と ニラ
彩りが冴えませんが
残り野菜のかき集めなので (笑)、 ご勘弁を★


で、肝心の高野麩のお味はというと……


うーん、

車麩ほど弾力があるわけではなく、
ちと軽い感じかな~

出汁+溶き卵 には、けっこうしっかり漬け込んだので
これはやっぱり 麩そのものの軽さかな~

それとも、やっぱり、私の腕が悪いのか???



うーん、ちと悩む。






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