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気まぐれ魔女のホリスティック・ビューティ日記

五感で癒すこころとカラダ 「HOLISTIC * BEAUTY STUDIO」 から贈る日々のできごと。                            漢方、薬膳レシピ、アロマ、カラーセラピーなど “五感” を織りまぜてお届けします。

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オーブンを使わない 【はったい粉クッキーもどき】

さて★

明日から、今月の気まぐれ魔女の手づくり石けん教室が始まります。
月日のたつのは、早いですね~

毎月のことですが、いつもウーンとうなってしまうのが、
教室の最後にお茶と一緒にお出ししている “おやつ”。

もちろん、基本は、石けん教室なので・笑
おやつは、あくまでサービスといいますか、フロクのようなもの。

最初の頃は、たま~に手作りする程度だったのですが
みんなが 「美味しい、美味しい」 と誉めおだててくださるので、
いつしか、手作りおやつが常習化……笑


で、毎月、あれ、今月なにしよっか?? と
石けんレシピより、こっちに気をとられてしまう魔女なのです。



というわけで、今月はコレ。
はったい粉のクッキーもどき
hattai
いやあ~ さきほど試食しましたが、

美味いですっ!!


以前、おつきあいしていた男性から
「 自分のつくったものを、それだけ誉めるオンナは他にいない 」 
と言われましたが、

はっきり申しまして、

つくった本人がマズイと自覚するものを
ひと様に出す根性の方がおかしい。 
      キッパリっ!!


というわけで、いつもながらの簡単なレシピ♪


【はったい粉のクッキーもどき】

はったい粉1に対し、小麦粉または地粉3くらいのお粉
すりゴマ お好み
はちみつ お好み
重曹 少々
塩 少々

以上を、ボウルに入れて、箸でこねこねします。
ポイントは、はちみつを少し入れては混ぜ、少し入れては混ぜ すること。

粉が小さなダマになってくるので、そこに水少々を入れます。
箸で混ぜながら、
最終的に、手でこねて、下の写真のような状態になるまで
水の量を加減します。

はったい粉作り方

↑ この生地を冷蔵庫で1時間ほど寝かせた後、
好きな大きさにのばして、

ゴマ油をひいたフライパンで、両面かるく焼くだけ★




冷蔵庫で寝かす時間を除けば、10分もあればできます。
熱々で食べると、“おやき”みたい。
冷めてから食べると“クッキー”みたいです。


あ~
子供の頃に、うちの母親が
はったい粉をお湯に溶かしたやつを、
美味しそうにスプーンで食べてたのを思い出すなぁ~


いまのお家に、はったい粉ってあるのかしらん???



なにはともあれ、
こういうチャチャっとおやつ、覚えておくと お母さんになったとき、便利だよ★




追伸/
教室のみなさま、
とくに今月は、教室が9回ございますので、
材料がなくなると (と言いますか、魔女が飽きると)
別のメニューになる可能性大でございます★  許してねん!

教室数が増えた関係で、各クラスとも若干数、
参加していただけますよ~♪




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